Le petit rosé

Les vignes sont plantées sur des sols de coteaux à dominante argileuse, offrant au vin équilibre et fraîcheur.

Elles sont conduites dans le plus grand respect du terroir : sols cultivés, engrais verts à l’automne, enherbement naturel, effeuillage après floraison, rendement maîtrisé, vendange manuelle à maturité. (Certification officielle bio).

Les raisins sont délicatement pressés pour n’extraire que très peu de couleur. La vinification, en levures indigènes se passe en cuve, à température maitrisée pour
préserver les arômes fruités. Un petit élevage sur lies fines précède la mise en
bouteille précoce.

Robe brillante et claire, c’est un vin léger et fruité, une gourmandise de fraîcheur !

Conseil du sommelier : à servir frais (10-11°C)sur une cuisine d’été, il régalera vos
«apéros-tapas », charcuteries et autres desserts de fruits rouges.